Cerințe de calitate pentru conservele alimentare din tablă

Tinichea rămâne o alegere excelentă pentru ambalarea alimentelor și a băuturilor datorită prelucrării sale excelente, etanșeității la aer și rezistenței la coroziune. Ca rezultat, conservele din tablă excelează în păstrarea culorii originale, aromei și conținutului de vitamina C al conținutului lor în interior mai bine decât alte opțiuni de ambalare, permițând o durată de valabilitate extinsă.

Asigurarea celor mai înalte standarde în ambalarea alimentelor este crucială pentru menținerea integrității produsului și a siguranței consumatorilor. Cerințele de calitate pentru conservele alimentare din tablă joacă un rol esențial în acest proces.

Cerințe de calitate pentru conservele alimentare din tablă -Cutiile își pot demonstra superioritatea doar atunci când îndeplinesc următoarele cerințe de calitate.

Respectați standardele de igienă alimentară, adică sterilitate comercială - după ce cutia este sterilizată moderat, nu conține microorganisme patogene și nici nu conține microorganisme nepatogene care se pot multiplica în ea la temperaturi normale. Respectați cerințele privind indicele de conținut de metale grele . Respectați cerințele privind indicele de conținut de metale grele.

Conservanții nu trebuie adăugați la conserve. Câțiva aditivi alimentari utilizați în mod obișnuit care trebuie să îmbunătățească aroma, culoarea și alte scopuri și cantitățile lor de utilizare ar trebui să respecte standardele de utilizare a aditivilor alimentari.

Anumiți aditivi, cum ar fi metabisulfitul de sodiu, sunt dăunătoare coroziunii pereților cutiei. Deși îndeplinesc limitele specificate în standard din punct de vedere igienic, prezintă un pericol de coroziune. Prin urmare, atunci când se utilizează aditivi, calitatea generală a cutiei trebuie cântărită și luată în considerare în mod cuprinzător.