Conservele cu capăt ușor deschis au fost larg acceptate de consumatori datorită avantajelor sale, cum ar fi ușor de depozitat, cu timp de depozitare lung, portabil și convenabil, etc. Conservele de fructe sunt considerate ca o metodă de conservare a produselor din fructe proaspete într-un recipient închis, care necesită eliminarea substanțelor potențial dăunătoare precum microorganismele și enzimele din fructe prin încălzirea și dezinfectarea acestora. Apoi montat într-un container cu o garnitură special concepută pentru etanșarea de evacuare. În cele din urmă produsul este terminat prin încălzire și sterilizare.
Este foarte important să selectați ingredientele potrivite pentru a face un fruct conservat. Este necesar să selectați dulce și acru, carne, culoare bună, aromă pentru a îndeplini un standard relativ înalt. Între timp, selectarea fructelor proaspete, complete, consistente, opt fructe mature în procesare.
Întregul proces de producție al fructelor conservate necesită ca toate ingredientele să fie pretratate în cutii, cum ar fi clasificarea, spălarea, tăierea și îndepărtarea semințelor și etapele de dezinfecție de albire. Și împreună cu asta, conservarea, controlul vitezei de funcționare, cântărirea precisă și menținerea igienei mediului sunt de asemenea importante. În special în procesul de injectare a zahărului, necesită zahăr să nu se scufunde în portul rezervorului, datorită asigurării calității fructelor conservate. Apoi, următorul pas este evacuarea pre-etanșare, care necesită eliminarea decalajului dintre partea de sus a aerului rezervorului, producția de masă cu cutie de evacuare pentru încălzire în baie de apă, producția de loturi mici de apă caldă poate evacua. După pasul de evacuare în cutie, atunci trebuie să fie sigilate cutii imediat, după aceea au o sterilizare rapidă, sterilizare, apă clocotită, rezervoare de sterilizare, oală mică de baie, etc. Ultimul pas este sterilizarea, adică trebuie să puneți conserva conservată într-un recipient de încălzire pentru sterilizare imediat, după aceea conserva răcită poate fi scoasă și devine un produs finit.
Conservele de fructe au o perioadă de valabilitate relativ mai lungă în comparație cu fructele proaspete, efectuează chiar ajustarea sezonului de producție a fructelor proaspete și a zonei de piață și mai bine să păstreze aroma proaspătă și starea de adăugare originală, cum ar fi citricele și altele. specii și așa mai departe. În consecință, seria de avantaje de mai sus a făcut fructele conservate populare pe piață.
Ora postării: 07-nov-2021
